Unsere Geschichte
Die Deutsche Küche Akademie wurde 1995 von Meisterköchin Elisabeth Müller in Berlin gegründet. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und einer tiefen Leidenschaft für traditionelle deutsche Küche, begann Elisabeth ihre Mission, die authentischen Geschmäcker und Techniken der deutschen Regionalküche zu bewahren und weiterzugeben.
Was als kleine Kochschule in einem Berliner Hinterhof begann, hat sich zu einer der renommiertesten Institutionen für deutsche Kulinarik entwickelt. Heute unterrichten wir nicht nur die Grundlagen der deutschen Küche, sondern auch die Geschichte und Kultur, die hinter jedem Gericht steckt.
Unser Ansatz verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Lehrmethoden. Jeder unserer Kurse ist darauf ausgelegt, nicht nur Rezepte zu vermitteln, sondern ein tiefes Verständnis für die Seele der deutschen Küche zu entwickeln.